名师教脱脂猪下货，金玉酱蹄，五香炸肉，手工肉丸，秘制香肠，药膳狗肉，大锅全羊，烤、卤、酱、盐焗、风干鸡鸭等系列特色烧肉熟食。
工艺先进，配方独特，汁香浓厚，回味悠长。
（一）
培训项目
脱脂猪下货系列、金玉酱蹄系列、脆肉丸系列、五香炸肉系列、酱牛肉驴肉系列、全羊系列、狗肉系列、秘制香肠、各式烤肠（蒜蓉、五香、麻辣）。鸡鸭的烤制品、酱卤制品等40多个系列肉食。
（二）培训特色
培训时从肉的结构、组成及理化特征讲起，系统阐述调味料及香辛料（花椒、八角、丁香、肉蔻、砂仁、千里香等）的特殊成分及微妙作用。从原料选择、操作流程、大料配方、制成
产品及产品的养护整个一系列过程。从理论到实践系统讲解、演练、操作，使学员切实掌握核心技术。
（三）项目优势
1、利润较高，
2、
市场前景好，不担心没有市场。只要真正掌握技术，不存在失业下岗。
3、劳动强度不是很大，
工作时间可长可短。
4、投资不大，不用很大投资，即可投入运营。
5、有很好的帮扶方法，本培训基地帮助开业、调查市场、选择项目，提供后续的技术指导，解疑 答惑。
培训一家，成功一家！
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